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Brownies mit Hot Fudge Sauce

Für alle Schokoladen Liebhaber ist dieses Rezept wie Urlaub im Paradies. Diese klassischen fudgy Brownies sind nass von innen und kross an der Oberfläche. mit dem Schokoladen Überzug unserer Hot Fudge Sauce, die wir mit viel Ahornsirup und hochwertiger Callebeaut-Kuvertüre zubereiten, werden diese Brownies zu einem Geschmackserlebnis. Probiert’s aus. Viel Spaß beim Backen wünscht euch euer […]

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Reis mit Linsen Levantinisch

Ein bodenständiges und zugleich feines Essen. Dieses Gericht ist schnell zubereitet, sättigt und sitzt dennoch leicht im Magen. Vor allem wenn es auch unter den Feinschmeckern mal schnell gehen muss sind Reis mit Linsen Levantinisch genau dass Richtige. Probiert’s aus. Viel Spaß beim Kochen. Euer d’Hala Team Zutaten für 4 Personen 300 g Linsen, halbgekocht […]

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Herzwaffeln mit Kirschen

Was gibt es schöneres als Kaffee mit frisch gebackenen Herzwaffeln ans Bett gebracht zu bekommen und dieses Frühstück gemeinsam mit einem geliebten Menschen zu genießen. Da wird selbst jeder Morgenmuffel handzahm. Probiert’s aus 😉  Viel Spaß beim Backen  Euer d’Hala Team  Zutaten für 4 Personen Für den Waffelteig 85 g Butter, flüssig 450 ml Milch […]

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Frico Parmesan Chips

Die beliebten Frico Parmesan Chips passen zu allerlei Suppen und Salaten. Auch als Snack für zwischendurch oder zur Obstplatte passen Frico hervorragend. Frico Chips sind super einfach und sehr schnell gemacht. Probiert’s aus.  Viele Spaß beim Kochen  Eure Sofia von d’Hala Zutaten 110 g Parmesan Käse, geraspelt1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen oder Pfeffer Anleitung Den Backofen auf 190°C […]

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Maronen Suppe

Wohltuend, schmackhaft, bodenständig, geschmacksintensiv, edel… Diese Maronen Suppe genießt stets die besten Komplimente. Ganz besonders mit Frico Chips serviert, wirkt diese Maronen Suppe um ein vielfaches edler. Dabei sind sowohl die Maronen Suppe als auch die Frico Chips sehr einfach zu machen. Probiert’s aus.  Viele Spaß beim Kochen  Eure Sofia von d’Hala Zutaten für 4-6 Personen 2 x 400 […]

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Möhren Suppe Oriental

Der süß-milde Geschmack der Möhre kombiniert mit orientalischer Würze ist einfach umwerfend gut. Durch nordafrikanische Gewürze, wie das Ras El-Hanout, entfaltete diese Möhren Suppe einen intensiven Geschmack und wirkt gerade als Vorspeise appetitanregend. Aber auch als leichtes Abendessen zu einer Scheibe Roggenbrot serviert gibt diese Möhren Suppe einiges her. Probiert’s aus.  Viele Spaß beim Kochen wünscht […]

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Reis mit Hackfleisch Levantinisch

Reis mit Hackfleisch levantinischer Art ist ein super schnelles Gericht, kinderleicht und in unserem Privat-Restaurant immer ein Hit. Schon als Kinder haben meine Geschwister und ich Reis mit Hackfleisch zelebriert. Ganz besonders mit Naturjoghurt schmeckt es vorzüglich. Das besondere an diesem simplen Gericht: Die 7-Gewürze Levantinisch. Probiert’s aus.  Viele Spaß beim Kochen  Eure Sofia von d’Hala Zutaten für […]

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Falafel mit Tarator

Auf diese Falafel ist meine Mutter ganz besonders stolz, und das zurecht. Die frittierten Bratlinge aus pürierten Kichererbsen und Koriander sind knusprig von außen und fluffig von innen. Genau so sollten sie auch sein. Allein der Duft von Falafel ruft Erinnerungen hervor. So schildert meine Mutter die Streetfood Stände aus ihrer Kindheit in Beirut. Als […]

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Süßkartoffeln mit Miso-Butter

Auch dieses Rezept mit Süßkartoffeln beweist mal wieder, dass die einfachsten Gerichte oft die besten sind. Jamey, unser chinesischer Familien- und großer d’Hala-Freund aus Shanghai, kocht sich jeden Morgen eine Süßkartoffel zum Frühstück. Mittlerweile schließen wir ihm uns gerne an. Denn die nährstoffreiche Süßkartoffel schmeckt nicht nur wunderbar, sie sättigt auch gut und sitzt angenehm […]

Gugelhupf-dhala
Gugelhupf-Kuchen

Er ist der Inbegriff von Gemütlichkeit. Er erinnert an kalte Winter und an kuschelige Sonntage mit der Familie. Er ist einfach gemacht, benötigt jedoch viel Ruhe, etwas Zeit und eine Prise Geduld. Was gibt es beruhigenderes, als einen Hefeteig? 😉  Probiert’s selbst aus. Nur zwei kleine Tipps vorweg: Viel Spaß beim Backen wünscht euch Eure Sofia […]