Möhren Chutney

Zutaten: Möhren 36%, Zucker, Branntweinessig, Zwiebeln, Wasser, Rosinen, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Senfkörner, Muskat, Chiliflocken, Kurkuma.

Nährwerte pro 100g: Brennwert 644 kJ / 154 kcal, Fett 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 36 g, davon Zucker 35 g, Eiweiß 0,7 g, Salz 0,03 g

Verpackungsinhalt: 200 g

Füllvolumen: 212 ml

Verpackungsart: Glasbehältnis

Geschmack: würzig, pikant, leichtscharf, sauer, süß

Konsistenz: mittelfest, mit groben Fruchtstücken

Herstellerherkunft: Dierdorf, Ww., Deutschland

Hinweis: Bitte nach dem Öffnen kühl lagern.

Das Möhren Chutney ist unscheinbar, womöglich weil das Geschmackspotenzial der heimischen Möhre allgemein unterschätzt wird. So stellt das Möhren Chutney stets eine positive Überraschung und ein besonderes Geschmackserlebnis bereit. Im Sommer passt das Möhren Chutney wunderbar zu Ofengemüse, zum Sommersalat oder zu gegrilltem Fisch. Im Herbst und Winter wird das Möhren Chutney gerne zu deftigem Kartoffelgratin oder zu geröstetem Baguette als Beilage zu Cremesuppen gegessen. Das Möhren Chutney ist vielseitig verwendbar. Besonders zu vitalen Sandwiches lässt sich das Möhren Chutney gut mit Mayonnaise, Quark oder Ziegenkäse kombinieren. Das Möhren Chutney ist eine geschmacksintensive Würzsauce, doch nicht irgendeine beliebige Möhren-Sauce. Es ist ein Chutney und damit bekannt für die vielseitigen Verwendungsgebiete. Wussten Sie, dass das berühmte Heinz Ketchup ebenfalls ein Chutney ist? So wie sich Ketchup weltweit als beliebte Würzsauce zu fast allen Gerichten etabliert hat, so universell einsatzfähig ist auch das DHALA Möhren Chutney. Als Begleitung zu vegetarischer Kost oder als Würzkomplement zu hochwertigem Fleisch, das d’Hala Möhren Chutney stellt auch den anspruchsvollen Feinschmecker zufrieden. Ob draußen beim Sommer-BBQ oder an der Plancha für die Grillfans der kalten Wintertage, das Möhren Chutney ist ein treuer Begleiter für jedes Grillevent. So schmecken auch Rostbrat- und Bockwürste wunderbar zum Möhren Chutney. Auch für das tägliche Abendbrot bietet das Möhren Chutney eine schmackhafte pflanzliche Alternative zu Käse und Wurst. Ob für gemütliche Anlässe zu Hause oder für Feierlichkeiten, beim Silvester-Raclette oder Käsefondue sollte das Möhren Chutney nicht fehlen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich das Möhren Chutney vor allem schmecken. 

Du bist begeistert vom DHALA Möhren Chutney und möchtest deine Liebsten selbst mit DHALA Rezepturen verwöhnen? Wir freuen uns über jeden Nachahmer! Das Möhren Chutney lässt sich einfach selbst zubereiten. Zu beachten sind hierbei nur die lange Kochzeit und der strenge Geruch, der durch das Garen von Essig entsteht. Daher sollten die Wohnräume ausreichend gelüftet werden. Für das Möhren Chutney müssen lediglich alle Zutaten in einen Topf gelegt und für ca. 1 Stunde ohne Deckel eingekocht werden oder bis sich die Masse zur Hälfte reduziert hat:

Zutaten für ca. 1000 ml:

600 g Möhren, geschält & geraspelt

500 g Zucker

250 ml Apfelessig oder Branntweinessig

2 mittelgroße Zwiebeln, geschält geviertelt

130 g Wasser

125 g Rosinen

4 Knoblauchzehen

1 Teelöffel Currypulver

2-4 Knoblauchzehen

½ Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

½ Teelöffel schwarzer Senf

½ Teelöffel Muskatnuss, gemahlen

¼ Teelöffel Kurkuma, gemahlen

¼ Teelöffel Chili, getrocknet & gemahlen

Tipps:

Wer für Chutneys eine feine Konsistenz bevorzugt, kann diese pürieren, bevor sie in Weckgläser abgefüllt werden. Der längeren Haltbarkeit wegen sollten die Glasbehälter vor dem Befüllen sterilisiert und nach dem Befüllen und Zuschrauben eingeweckt werden. Zum Sterilisieren werden die Gläser mit kochendem Wasser abgespült und bei 120 Grad für mindestens 10 Minuten erhitzt. So sind die Einmachgläser keimfrei, wenn sie mit den Chutneys befüllt werden. Anschließend werden die befüllten Gläser bei 80 Grad Celsius für mindestens 30 Minuten eingekocht und damit luftdicht gemacht.

Durch Essig und Zucker wird das Möhren Chutney ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe auf natürliche Weise lange haltbar – ab Herstelldatum hält sich das Möhren Chutney mindestens zwei Jahre. Nach dem Öffnen sollte das Möhren Chutney kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Beim Entnehmen des Möhren Chutneys sollte stets auf steriles Besteck geachtet werden, sodass das Möhren Chutney sich im Glasbehälter nicht beispielsweise mit Butter vermischt. So bleibt auch ein geöffnetes Glas sehr lange haltbar.